Ce parcours pluridisciplinaire a pour objectif de fournir aux étudiants une formation théorique prenant en compte des avancées scientifiques récentes en sciences de la Terre et de l’environnement, tout en accordant une place importante aux enseignements pratiques, à l'initiative et au travail personnel et en équipe, afin de responsabiliser l'étudiant et de le préparer à la vie professionnelle.

La formation est axée en semestre 5 sur des aspects fondamentaux en géosciences de la surface (Hydrogéologie, géochimie, géologie sédimentaire et paléo-environnements), complétés par du terrain, une initiation au traitement statistique et informatique des données géologiques et à la pratique de l'anglais.

En semestre 6, outre l’école de terrain (10 jours) et un module de géodynamique associé obligatoire, les étudiants choisissent des unités optionnelles parmi un panel couvrant l’ensemble des aspects des Sciences de la Terre et de l’Environnement développés par la suite en master à l'université de Bordeaux : géophysique et géotechnique, océanographie et environnements côtiers, paléoclimatologie, géologie du quaternaire et préhistoire. Les étudiants feront un stage en entreprise ou en laboratoire. Cette offre permet d'établir des bases solides pour la continuité des études, en particulier, vers les différentes mentions de master: "Sciences de la Mer", "Géoressources, géorisques, géotechnique" et "Anthropologie Biologique et Préhistoire".

La conception et la réalisation des ouvrages de génie civil, la conduite de projets d’aménagement, la gestion patrimoniale des parcs d’ouvrages demandent une prise en compte croissante et nécessaire des interactions entre les ouvrages de génie civil et leur environnement, en particulier souterrain (sols et eaux). Dans cette optique, la connaissance des milieux naturels ou déjà aménagés (sites urbains) est aussi nécessaire que celle du fonctionnement des ouvrages et de leurs techniques de réalisation.
L’environnement naturel impose des contraintes physiques ou réglementaires au praticien du génie civil ou à l’aménageur (il faut protéger l’environnement, limiter les impacts des aménagements). Dans le cadre du développement durable, et pour une meilleure efficacité des spécialistes, il faut intégrer des interactions dès la phase de conception. La formation propose d’acquérir des compétences à l’interface entre les domaines du génie civil et celui des géosciences. Cette pluridisciplinarité s’acquiert au cours de la troisième année de licence, et peut se poursuivre lors des années de Master.
La formation dispensée vise à donner les bases pour les étudiants souhaitant poursuivre leur cursus dans les domaines de : la géotechnique, les méthodes de reconnaissance, la prévention et la maîtrise des risques naturels, la conception d’aménagements et d’infrastructures, la gestion et la protection du patrimoine bâti, l’exploitation des ressources.

Le CMI Ingénierie Géologique et Civile (CMI IGEOC) est adossé à la licence en Sciences de la Terre sur les trois premières années. Les étudiants recrutés en première année ont la possibilité de suivre leur parcours CMI sur l'un ou l'autre des deux parcours de troisième année (GSE ou GGC), avant de poursuivre en master.